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奶牛饲养管理技术

一、选养优良牛种。

  包括两个方面:一方面是品种的选择,品种以中国的黑白花奶牛为主,在实际生产过程中也可以利用美国优质奶牛品种荷斯坦为父本,进行杂交改良。另一方面要做好奶牛个体的选择。乳用牛的体型,其侧望、俯望、后望的轮廓均趋于三角形,后躯显著发达。被毛细、短、光泽、皮薄、有弹性。皮下脂肪少,血管显露,乳房发育充分,呈圆形。乳头分布均匀,呈圆柱状,粗细长短适中,乳静脉粗大而多弯曲,乳井大而深,个别奶牛出现3个或3个以上乳井,这是乳静脉分支多的标志,这类奶牛一般产奶量都高。在购买时还要做好布氏杆菌病、结核病的检查。

二、运用科学的饲养技术。

  1.饲料要多样搭配。喂给奶牛的饲料应以青绿多汁饲料为主和优质干草为基础,营养物质不足部分用精料和其他少量添加剂补充。按干物质来说,青绿多汁饲料可占50%,粗饲料占30%,精饲料占20%。奶牛的日粮,特别在产奶期应力求多样化,至少要两种以上的粗饲料如青干草、稻草或玉米皮等;23种多汁料如青贮、胡萝卜、甜菜等及34种精料如玉米面、麸皮、豆饼、大麦等组成。有条件的还可以喂些豆腐渣、啤酒糟、梨果皮等利于产奶的副料。做到以青饲料为主,精饲料为辅;青贮为主,青刈为辅,坚持干草、青贮常年不断,做到饲料多样化,适口性好,促进乳牛的食欲,并提高饲料利用率。

  2.讲究饲喂方法。喂奶牛要定时定量,对高产奶牛必须根据其特性和嗜好来进行饲养。有的喜欢吃干料,有的喜欢吃湿料,应采用不同的调制方法满足其需要。每天饲喂次数与挤奶次数相同,一般可日挤奶3次,喂饲3次。饲喂顺序,一般按精料、多汁料、青饲料、青贮料、干草等给予,养成习惯后不要轻易改变。

  3.饮水要充足。日产50kg奶的奶牛每天约需水5075kg。如饮水不足,就会直接影响产奶量。每天至少应给牛饮水34次,夏季天气炎热时,应增加饮水至56次。运动场内应设水槽,经常贮满清水,使牛随时都能喝到。冬季水温不可过低,必要时可饮温水。

三、做好奶牛的日常管理工作。

  1.保证充足运动。产奶母牛通过运动可增强体质,尤其是舍饲牛必须保证适当的运动量。若运动不足,易使体况变肥,影响产奶量和繁殖力,甚至出现难产及胎衣不下等产科病。因此对于奶牛每天除坚持23小时驱赶运动外,每次挤奶喂饲后的晴天,还应放到运动场上,让其自由活动。

  2.经常刷拭牛体。刷拭的目的是增强奶牛的新陈代谢,改善血液循环。坚持每天12次刷拭。时间是在挤奶前进行。用具为马莲根刷及软毛刷。刷拭顺序由前到后,由一侧到另一侧。方法是用毛刷先逆毛后顺毛,每刷几下,再在铁铙上刮掉污垢,再一刷接一刷遍及全身。炎热夏季可用清水刷粪便或泥土所污部分,如牛的臀部、尾部、外生殖器官及周围等处。冷天尽量干刷,不用水洗牛体以防感冒。平时还要保持蹄壁及蹄叉的洁净,将附着的污物清除掉。为防止蹄壁破裂,可经常涂凡士林油等。蹄尖过长及时消去,正常修蹄一般每年春秋各一次。

  3.做好防暑防寒工作。黑白花奶牛最适宜温度为1215℃。相对而言,奶牛怕热不怕冷。所以夏季奶牛以防暑降温为主,有条件的可以在舍内安装电扇,加快舍内气流速度。相对湿度在85%以下。牛舍房顶要安装喷头,给牛洒水洗浴,帮助牛体散热。牛舍周围及运动场上应植树遮荫,日粮要合理搭配,适当提高日粮浓度,多喂青绿多汁饲料,饮足新鲜凉水。冬季牛舍保温主要防风,特别注意穿堂风或贼风的侵袭,避免湿度过大。另外,还要给牛饮冷水,水温至少在12℃以上。


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